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N-甲基吲哚什么味道?
作者:山東國潤環戊酮廠家 時間:2020-05-07 15:23:32 來源:原創
N-甲基吲哚是一種化學物質,分子式是C9H9N,也是一種中間體,但其實也有很多朋友都比較在意的一點是,N-甲基吲哚什么味道,那么接下來的時間就來給大家介紹下。

1、3-甲基吲哚,有糞臭,又名糞臭素,白色或微帶棕色結晶。對光敏感,久置逐漸變棕色,能溶于熱水、醇、苯、氯仿及醚類,與亞鐵氰化鉀和硫酸作用顯紫色,用作生化試劑也可用于調制香料。

2、N-甲基吲哚操作人員應經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。操作應在具備局部通風或全面通風換氣設施的場所進行。避免眼和皮膚的接觸,避免吸入蒸汽。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。如需罐裝,應控制流速,且有接地裝置,防止靜電積聚。

3、甲基吲哚具有令人不愉快的糞臭味,但經大量稀釋后有愉快的香味,特別具有靈貓香基的香韻,在干酪、堅果、葡萄等制品中加入少量就有效果,在海味香精中加入,可具魚肉味。

我們在使用N-甲基吲哚的時候,應該避免與氧化劑等禁配物接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。為了確保操作人員的安全,我們需要配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
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